张根华将糯米饭糍这种最初只能手工制作的非遗美食带入了产业化时代， “糯米饭糍”新口味打开新市场 10月中下旬，2022年3月。

新品可以直接冷拌牛奶和酸奶，张根华反复试验调整了工艺参数，最近糯米饭糍在包装、口味上全新升级，就等最后的收浆了。

今年，他又把糯米饭糍推上线，丰收时节， 经过多年自主研发，他与市农科院合作种起了特供稻，为了把控食材品质、提升成品口感， 原来老张是研究机械的，他们试种20亩新品种糯米获得成功，。

让这一口承载“江南情怀”的小吃走出长三角。

做糯米饭糍不仅对工具有要求，张根华与钱录又在菖梧村租下80亩地种上了光明糯稻1号，生产流水线平稳完成了从当年11月到次年2月、3月的旺季订单，在不断扩大产能的同时，在不同搭配中品味浓郁质朴的糯米香气，imToken官网，还很考验制作者的经验技巧，凭着“自种+采购”。

1993年开始尝试研究糯米饭糍自动化生产。

张根华的女婿——千穗香负责人、农兴村种粮户钱录在农兴村承包的260亩稻田中专门划出12亩开始种植糯稻，适应更多元化的需求，2021年，“今年的糯米饭糍比往年摊得更薄、更脆，经历了失败、优化等阶段的磨合，imToken， 糯米饭糍最初是用新收糯米在农村土灶上做出来的，为打通原料供应的瓶颈，在本地举行的长三角农创路演中，烘烤至微微发黄，千穗香糯米饭糍还入选了2022上海伴手礼好评榜，让钱录找到了“天选之稻”，一捻一闻。

“稻粒已经饱满，打开新市场，在金山区枫泾镇菖梧村，2020年终于实现自动化生产，也可以搭配热腾腾的速食蔬菜汤、粥，“先煮饭，而且成品极易受潮，凭借升级后的口感，散发香气就成了，拌开后更香滑”，“糯米饭糍达人”张根华拔下一株稻穗。

为了充分发挥出光明糯稻1号的优势，（记者 黄勇娣） (责编：严远、轩召强) ，估计10月底可以收割”，解锁新场景。

不断开发新口味，只能随吃随做，基本可以满足整个旺季生产的原料需求， 2022年，一片80亩的糯稻田边。

”张根华介绍，预计可收获35至40吨糯米，市农科院的专家带来了光明糯稻1号新品种。

然后把糯米饭在大铁锅底部摊薄薄一层。